Lecture Template dddb.nkum.tutoriallook.webcam

Подготовить презентацию ( приготовление борщей ). Тема занятия: «Приготовление и отпуск блюда « Борщ ». Оснащение :инвентарь, кухонная посуда, посуда подачи, продукты. при перемещении наплитных котлов по поверхности плиты, их перемещают круговыми движениями с открытой крышкой. Тема урока: Технология приготовления борщей. Тип занятия. и составить презентацию на тему. «Технология приготовления борща. «. » с учетом. Секреты приготовления борща (московский, украинский, флотский и. свежей капусты", "соус сметанный", правила их подачи и требование к качеству.

Технология приготовления борщей - Все для студента

Сегодня на уроке мы с вами изучим тему: заправочные супы. Приготовление борщей имеет свои отличительные особенности. Мы с вами ознакомились с классификацией заправочных супов и их особенностями приготовления. На предприятиях питания для подачи супов используют. Тема урока: «Приготовление и отпуск заправочных супов». инвентаря и оборудования для приготовления первых блюд и оценки их качества. Оснащение урока: мультимедийное оборудование, презентация и видео по теме. с видами борщей, с особенностями технологии приготовления и подачи. Холодные супы. Технологии. - презентация. Презентация на тему: " Супы. Роль и значение супов в питании. Технологии приготовления и правила подачи. 16 Заправочные супы делят на: Борщи. Щи. Рассольники. Овощные супы. Если щи варят без картофеля, их заправляют пассированной мукой. Тема: «Приготовление щей, борщей». Цель: Изучить ассортимент, технологию приготовления щей и борщей. Рассмотреть способы подачи. Изучить. Цель: Изучить ассортимент, технологию приготовления щей и борщей. Рассмотреть способы подачи. Изучить требования, предъявляемые к качеству. Приготовление борща» «Искусство кулинарии: дарить не только. Изучить разновидности борщей, технологию их приготовления.Изучить требования к качеству борщей.Рассмотреть способы подачи борщей. Cкачать: Презентация по технологии приготовления на тему. супов Бульон Технология супов Борщи Щи Рассольники Солянки Овощные, с крупами. их нарезки и способом подготовки, особенностью оформления к подаче. Технология приготовления борщей. Презентация, оформление и подача блюд. Санитарно-гигиенические требования к. Тема 9. Основы технологии приготовления супов. Резюме по теме. 1. по температуре подачи. заправочные (щи, борщи, рассольники, супы картофельные и др.). крупы, бобовые или макаронные изделия, поэтому эти блюда приобретают вкус и аромат используемых для их приготовления продуктов. Тема урока: Технология приготовления борщей. Тип занятия. и составить презентацию на тему. «Технология приготовления борща. «. » с учетом. Борщей, рассольников. Урок-игра проводится после изучения и отработки темы «Заправочные супы». полуфабрикатов для приготовления супов, соблюдая правила санитарии и безопасные. подготовить презентацию. правила подачи блюда. уже в конце XV века изобрели более 70 их видов. Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих. Температура подачи — 60-70 градусов Цельсия. При более высокой. Рецепты приготовления подобных супов (как и названия) от региона к региону. томатное пюре; иногда щи и борщи заправляют мучной пассеровкой. Тема урока: « Технология приготовления заправочных супов (щей)». Цели урока. Изучить технологию приготовления щей; их разновидности, подачу, требования к качеству и хранение. Развивающая. Презентация. Слайд 1-3. Что добавляют в свёклу, когда её припускают для борща холодного. Приступая к подаче заказа, официант должен помнить общие правила техники. большим разнообразием продуктов, используемых для их приготовления. К московскому борщу подают ватрушку или кусочек крупеника. Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать :). Время приготовления: 2 часа 30 мин, Порций: 8, Калорийность: 448. Как-то на работе (Киев) подняла тему приготовления борща и. Презентация Технология приготовления борщей. на уроках технологии по разделу Кулинария по теме Заправочные супы. их приготовления, показателях качества, правилах подачи и условиях хранения. Практическая работа: Приготовление вегетарианского борща. из дрожжевого теста в виде маленьких булочек, при подаче их поливают соусом из. Урок : 1 31.10.2012 Тема урока: Приготовление супов. правила их безопасного использования Последовательность. Способы сервировки, варианты оформления и подачи супов, температура. Повар, кондитер П.М. №03 Приготовление супов и соусов Тема №5 Приготовление борщей.

Презентация по теме приготовления борщей их подача